pH是法语“Pouvoir Hydrogène”一词的缩写,亦称氢离子活度指数,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。pH值越趋向于0表示溶液酸性越强,反之,越趋向于14表示溶液碱性越强,在常温下,pH=7的溶液为中性溶液。由pH值的定义可知,pH值是衡量溶液酸碱性的尺度,在很多方面需要控制溶液的酸碱,这些地方都需要知道溶液的pH值:
医学上:人体血液的pH值通常在7.35-7.45之间,如果发生波动,就是病理现象。唾液的pH值也被用于判断病情。
化学和化工上:很多化学反应需要在特定的pH值下进行,否则得不到所期望的产物。
农业上:很多植物有喜酸性土壤或碱性土壤的习性,如茶的种植。控制土壤的pH值可以使种植的植物生长的更好。
水的pH值即表示水的酸碱性强弱的程度。它主要指水中含氢离子(H+)的浓度大小而言。我国各部地区水的酸碱程度差异很大,pH值一般定为1~14,pH=7时定为中性水,当pH>7时为碱性水,pH<7时为酸性水,水的pH值对锅炉,以及采暖系统的用水有较大意义。
表示水的酸碱性程度可按pH值划分如下:
pH<5.5时,水呈强酸性;
pH=5.5~6.5时,水呈弱酸性;
pH=6.5~7.5时,水呈中性;
pH=7.5~10时,水呈弱碱性;
pH>10时,水呈强碱性。
水的硬度是根据水中钙、镁、铁盐的含量多少而定,当这些钙盐类在水中含量达到每升水65毫克时,称为中性水;低于65毫克时,称为软水;高于65毫克时,称为硬水。井水、泉水多数属于硬水;雨水属于软水;自来水、河水则大多属于中性水。判断水硬度的简易方法是看开水壶底是否积水碱,积水碱的是硬水,否则是软水。水煮沸后可以软化。
水的酸碱度,即PH值,是根据水中氢离子含量多少来确定的,PH值的范围在0-14之间。测定PH值的方法是用石蕊试纸和比色板,将试纸放入水中半秒种后取出,与比色板比较即可得出PH值的多少,当PH值小于7时,是酸性水;等于7时,是中性水;大于7时,是碱性水,大多数热带鱼适合生活在PH值6-8的范围内,试纸和比色板在各地的医药商店均可买到。
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